基本情報

和名

イタドリ

分類

被子植物類 真正双子葉類 （キク上群） ナデシコ目 タデ科 イタドリ属 (Reynoutria)

英名

Japanese Knotweed

学名

Reynoutria japonica, (syn. Fallopia japonica)

状況

写真とメモ

最新の写真

昨年イタドリが生えていた一角で，今年も芽が出ていました．茎の赤い斑点と節の赤い輪が目立ちます．写真の芽はまだ葉が広がっておらず，赤い色の節の間隔が短いです．イタドリは新芽を食べることができるのですが，参考3の写真を見ると，このぐらいの大きさの芽は食べるにはちょっと育ち過ぎなのかも．

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道端のヤブでみつけたイタドリ．花かと思ってよく見たら，実がなっていました．花びらのように見える白い部分は，雌花のガクだったところで，花が終わると大きくなって，カエデの実にもある羽のようになります．古い方から茶色っぽくなっています．まだ種は熟していないものと思います．

イタドリは周囲のアズマネザサよりも背が高く，実がびっしりついています．

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水べの野草園で見つけた小さな可憐な感じの白い花は，草丈 1.5mほどのイタドリの花で，大きな葉が目立っていました．園内でイタドリが生えているのは見つけたことがありませんが，野草園に植える草としてイタドリが選ばれているのか，勝手に生えてきているのかは不明です．イタドリは日本，朝鮮，中国に分布するタデ科の植物です．雌雄別株とのことで，花には雄しべが何本かずつ見えている雄花なので，これは雄株だと思います．

15cm近い大きな葉．

太い茎．イタドリの茎は硬そうですが，春の若い茎はアク抜きして食べられるそうです（参考3）．

参考

1. “イタドリ”. ウィキペディア日本語版. 2020-10-17. https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%89%E3%83%AA, (参照 2020-10-26).
2. イタドリ． “松江の花図鑑”． (参照 2020-10-26) https://matsue-hana.com/hana/itadori.html.
3. 高知県土佐山地域に自生するイタドリの販売と、イタドリを使ったレシピをご紹介． “土佐山マルシェ”． (参照 2020-10-29) https://yumesanchi.net/?mode=f53.
4. ． “”． (参照 ) .